Exposició «Estèvia, la panacea dolça?» en la Facultat de Farmàcia (UV)

Exposició «Estèvia, la panacea dolça?» en la Facultat de Farmàcia (UV)


 

Després de passar, al llarg del curs 2022-2023, per la Facultat d’Infermeria i Podologia i el Campus d’Ontinyent, l’exposició «Estèvia, la panacea dolça?«, produïda per l’Institut Interuniversitari López Piñero amb el suport del Jardí Botànic i el patrocini del Vicerectorat de Cultura i Societat, segueix itinerant pels diversos centres i espais de la Universitat de València en aquesta segona edició; la primera es remunta als anys 2015-2018.

L’exposició, dedicada a l’edulcorant, originari de la cultura guaraní, que s’extrau de la planta Stevia rebaudiana Bertoni, arribà el passat dia 24 de maig al vestíbul de la Facultat de Farmàcia (Campus de Burjassot), on romandrà oberta al públic fins a les acaballes de setembre, quan el curs acadèmic haurà començat. S’espera que, a la tardor, es trasllade a la Facultat de Medicina. 

La denominació del gènere Stevia respon a la voluntat del botànic Antoni Josep Cavanilles d’homenatjar el metge humanista Pere Jaume Steve (o Esteve), que fou professor de l’Estudi General de València -hui Universitat de València- a mitjan del segle XVI.



Source link